Sumiller de Té
La Asociación Americana de Maestros del Té anuncia su próximo Curso de Sommelier Certificado de Té, que se llevará a cabo completamente en español. Las fechas son del 21 al 24 de Enero de 2012, ambos inclusive, en San Diego, California. Diego Morlachetti, Maestro de Té Certificado y Director Ejecutivo de la Escuela Argentina de Té impartirá el curso.
Chas Kroll, Director Ejecutivo de la American Tea Masters Association y Maestro de Té Certificado anunció, «Este curso es una gran oportunidad para las personas que hablan Español y están en Estados Unidos, que quiere llevar su pasión por el té y sus beneficios para la salud a un nivel profesional. Ha habido tanto interés en Estados Unidos que, por primera vez, ATMA ofrece este curso en Español.»
El Curso de Sumiller de Té Certificado va dirigido a dueños y gerentes de restaurantes y salones de té, sommeliers de vino, aficionados al té, proveedores de la industria y otros que quieran incorporar las habilidades de maestría del té en sus vidas personales y profesionales.
Margo Seymour, dueña del Denver Tea Room en Colorado, se convirtió en Master Certificado de Té en 2010 y abrió su tienda.
Ahora ella conoce sus tés y cómo presentar mejor en el mercado tu salón de té. Seymour espera que su negocio se doble en 2012 respecto a 2011.
A medida que la profesión se expande, hay una demanda creciente de Sommeliers Certificados de Té. Hoteles respetados, salones de té tanto tradicionales como modernos, restaurantes de alto nivel y tiendas de té, crean una base importante para un sommelier profesional de té.
El Curso de Somelier de Té Certificado proprociona una base sólida para aquellos interesados en gestionar un servicio de té, incluyendo:
- selección de vendedores
- creación de menús de té
- rotación estacional
- gestión de las preferencias del cliente, y
- provisión de información de base y exacta sobre los miles de tés diferentes
El curso empieza con un entrenamiento intensivo de 4 días en la Liberty Station Courtyard del Marriott. A esto sigue un estudio desde casa usando tutorías online dirigidas por Morlachetti entre Febrero y Septiembre de 2012.
