Muchos estudios han anunciado los beneficios del té verde para la salud cardiovascular. Es una bebida muy popular en el Lejano Oriente. Pero en el resto del mundo, sobre todo en Europa y en Oriente Medio, el té negro tiene su primacía. El tema es que el té negro ha sido mucho menos estudiado que el té verde para los beneficios cardiovasculares.
En relación a sus ricas propiedades antioxidantes, el té negro es cercano al té verde. En realidad, la bebida de té más consumida en Europa, el té negro, es el té verde sometido a un mayor procesamiento de secado de las hojas del té, lo cual le da un color más oscuro y un sabor diferente. el té negro sufre oxidación y fermentación completas. Las hojas entonces se vuelven negras y se obtiene ese sabor intenso propio del té negro. El proceso de oxidación termina cuando el aroma se ha desarrollado completamente. En ese momento las hojas se cuartean en diferentes tamaños, se seleccionan y separan según tamaños y se almacenan en función de esos tamaños.
El té negro es la base con la que se hacen la mayoría de los tés ingleses. Muchos de nosotros estaremos encantados de saber que, aparte del delicioso sabor del té negro, esta variedad de té también tiene importantes beneficios para la salud.
Estudios recientes en revistas médicas muy importantes declaran al té negro como un importante tónico para el corazón, bloqueante del cáncer, eliminador de grasas, estimulante del sistema inmune, antivirus. También sirve para aliviar la artrosis y como remedio para el colesterol alto.
Se dice que el té está batiendo todas las expectativas como bebida beneficiosa para la salud. Y esto se está comprobando científicamente a través de muchos estudios.
El té negro puede beneficiar su salud de diversas formas:
1. Beneficioso para las arterias. Tomar té negro puede evitar los coágulos en las arterias y revertir el mal funcionamiento de las mismas ayudando a prevenir ataques cardíacos y accidentes vasculares cerebrales.
2. El té negro inhibe el crecimiento de células cancerosas. Durante mucho tiempo, el té negro se ha asociado a un menor riesgo de cáncer de estómago, de colon y de mama, aunque la conexión no ha sido probada. Estudios de laboratorio muestran que las sustancias que contiene el té negro pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas. Un estudio reciente mostró que el TF-2, sustancia presente en el té negro, es capaz de ayudar a eliminar células de cáncer de colon, dejando las células sanas intactas. A su vez, el mismo TF-2 contribuye a reducir la inflamación, suprimiendo el gen COX-2.
3. El té negro elimina los virus. Estudios previos han probado que el té negro puede eliminar gérmenes, incluyendo algunos de los que causan diarrea, neumonía, infección de vías urinarias e infecciones de la piel. Los tés negro y verde son capaces también de eliminar virus, como el herpes bucal.
4. Para el máximo beneficio, alterne el té negro con el té verde. Los tés en Europa vienen en bolsitas individuales preparadas para la infusión o suelto, con lo que una vez hecho puede colarlo.
Los diferentes tipos de té negro que puede encontrar son estos: Té Ancient Forest, Té Assam, Té de Ceilán, Té Darjeeling, Té Earl Grey, Té English Breakfast, Té Keemun, Té Lapsang Souchong, Té de Nepal y el Orange Spice.
