Beneficios del Té

Beneficios Del Te Para La Salud. Té: Propiedades, Ventajas y Desventajas

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Beneficios del Té Verde en Ayunas

La Mejor Marca De Té Verde

Propiedades del té verde en saquitos

Prevenir el glaucoma es difícil, pero tomar té caliente puede ayudar

Editor

El Té con Leche no es una Buena Idea

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¿Te gusta el té con leche?

Desde hace tiempo, muchas personas gustan de tomar té con leche. Sin embargo, mientras los efectos del té en nuestra salud no están ya prácticamente en discusión, se ha observado que si se añade leche al té, algunos de los beneficios del té para la salud quedan anulados.

Esto es lo que puede suceder con los beneficios del té para perder peso. Las últimas investigaciones indican que añadir leche al té puede anular este efecto beneficioso.

Los científicos descubrieron hace ya algún tiempo que el té contiene niveles altos de compuestos que ayudan a reducir la cantidad de grasa que se abosrbe en el intestino y pueden también reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, las proteínas que se encuentran en la leche de vaca neutralizan esta capacidad del té para luchar contra las grasas.

Estos compuestos, llamados teaflavinas y tearubiginas previenen la obesidad en condiciones de laboratorio.

En Reino Unido se Toma el Té con Leche

Los investigadores ahora piensan que esto podría explicar por qué la gente en Inglaterra parece no beneficiarse de los efectos beneficiosos del té a pesar de que es un país que está entre los más grandes consumidores de té a nivel mundial.

Parece claro que cuando se toma té con leche, las teaflavinas y las tearubiginas forman complejos con las proteínas de la leche, lo que las hace precipitar. Esto significa que no vamos a conseguir el beneficio del té proporcionado por estos compuestos, ni tampoco el beneficio de las proteínas de la leche. Por ello, actualmente se está aconsejando que el té se tome sin leche.

Existe una línea de investigación para desarrollar nuevos tipos de té con niveles más altos de estos compuestos, que se conocen como polifenoles, mientras a la vez se buscan formas de hacerles menos susceptibles a ser neutralizados por la leche.

Respecto al efecto del té sobre la prevención de la obesidad, investigadores en Japón han descubierto que los extractos de té negro pueden prevenir la obesidad inducida por la dieta, mediante la inhibición del la absorción de lípidos intestinales.

El proceso de fermentación usado para hacer el té negro, que es el tipo de té más bebido en el Reino Unido, también se ha encontrado que aumenta los niveles de estos compuestos que luchan contra las grasas, comparado con el té verde, que no está fermentado. Las investigaciones sugieren que a pesar de que se está prestando más atención a los beneficios del té verde para la salud, el té negro puede tener mejores propiedades en relación a la salud. Estas propiedades estarían enmascaradas por la tendencia a tomar té con leche.

Los 10 Beneficios del Té más Importantes para la Salud

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Beneficios del Té para la Salud

Hay muchas razones por las que disfrutar de los beneficios del té: por ejemplo, porque nos encanta el aroma de los diversos tipos de té, porque sostener una taza de té caliente en invierno nos ayuda a entrar en calor, porque sorber lentamente una buena taza de té nos ayuda a relajarnos. Estas son unas pocas de entre las muchas razones para sentirnos bien con una buena taza de té. Pero si todavía no te has decidido a beber té de forma regular, aquí tienes diez razones por las que el té beneficia nuestra salud:

1. El té contiene antioxidantes. Tal como los barnices que previenen de la oxidación, los antioxidantes del té protegen nuestro cuerpo de los efectos del envejecimiento y de la contaminación atmosférica.

2. El té tiene menos cafeína que el café. El café normalmente tiene de dos a tres veces más cafeína que el té. Una taza de café contiene cerca de 135 mg de cafeína; el té contiene solamente de 30 a 40 mg por taza. Si tomar café te sienta mal debido a la cafeína, te causa indigestión, dolores de cabeza o no te deja dormir, cámbiate al té.

3. El té puede reducir tu riesgo de ataque cardíaco y de accidente vascular cerebral. Los coágulos de sangre compuestos de colesterol y plaquetas son la causa del ataque cardíaco y del accidente vascular cerebral. Tomar té puede ayudar a mantener tus arterias suaves y libres de coágulos, de la misma forma que se pueden mantener las tuberías de tu casa libres de taponamientos. Diversos estudios han mostrado que las personas que beben al menos dos o tres tazas de té negro cada día, tienen mucho menor riesgo de ataque cardíaco fatal, comparados con los que no son bebedores de té.

4. El té protege tus huesos. El té ayuda a tener los huesos fuertes. La gente que ha tomado té durante diez años o más tiene huesos más fuertes que los que no toman té, incluso ajustando por edad, peso, ejercicio, tabaquismo y otros factores de riesgo. Los autores de estos trabajos sugieren que puede ser debido al efecto de los muchos compuestos fotoquímicos beneficiosos que contiene el té.

5. El té te proporcina una estupenda sonrisa. Si piensas que tomar té no va a ser bueno para la salud de los dientes, piensa de nuevo. Es el azúcar que se añade al té lo que hace que el Reino Unido tenga ese mal récord de salud bucodental. El té por sí mismo contiene flúor y taninos que pueden mantener a raya la placa dental. El consejo es tomar té sin añadir azúcar, para adjuntar a tu rutina diaria de salud bucodental para tener dientes y encías más sanos.

6. El té mejora las defensas inmunitarias. Tomar té puede ayudar al sistema inmune de tu cuerpo a luchar contra la infección. Diversos estudios sugieren que hay incrementos en la actividad del sistema inmune, en aquellas personas que toman té de forma regular, frente a las que no lo toman.

7. El té protege contra el cáncer. Gracias a los polifenoles, los antioxidantes que se encuentran en el té, se ha mostrado protección del té contra el cáncer. Aunque los resultados globales no son concluyentes, hay suficientes estudios que muestran efectos protectores del consumo de té, como para añadir el té a tu lista de bebidas diarias.

8. El té te ayuda a mantenerte hidratado. Las bebidas con cafeína, incluyendo en ellas el té, solían estar en la lista de bebidas que no contribuían a nuestras necesidades diarias de fluidos. Como la cafeína es un diurético que nos hace orinar más, se pensaba que las bebidas con cafeína no podían contribuir a nuestros requerimientos diarios de líquidos. Sin embargo, investigaciones recientes han mostrado que la cafeína no importa realmente en esto. El té y otras bebidas cafeinadas contribuyen con seguridad a nuestras necesidades diarias de líquidos. Sólo cuando tomamos más de 5 ó 6 tazas de una bebida con cafeína, de una vez, podemos tener problemas.

9. El té no tiene calorías. El té está libre de calorías, a no ser que añadamos azúcar o leche. Si estás buscando una bebida libre en calorías que te ayude a perder peso, el té debería ser tu primera elección.

10. El té aumenta el metabolismo. Mucha gente se queja de un metabolismo bajo y de su incapacidad para perder peso. Se ha visto que el té verde aumenta la tasa metabólica, de forma que podemos quemar hasta 80 calorías adicionales si tomamos cinco tazas de té verde cada día. A lo largo de un año podrías perder ocho libras solamente bebiendo té verde.

Estos son los principales beneficios del té para la salud.

Beneficios del Té Verde para la Salud Oral

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Beneficios del Té VerdeSalud Bucodental y Beneficios del Té Verde

El té verde es una de las bebidas principales en el Lejano Oriente y lo ha sido durante miles de años. Desde hace mucho tiempo se le han atribuído propiedades beneficiosas para la salud. Este tipo de té se considera una fuente importante de antioxidantes, principalmente los polifenoles, de los que destacamos el epigalocatequín 3 galato (EGCG), que constituye el componente más interesante de las hojas de té verde.

El té verde tiene el potencial de proteger frente a varios tipos de enfermedades, incluyendo el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades metabólicas. El efecto beneficioso del té y sus polifenoles para la salud oral va siendo apoyado por un número de pruebas científicas cada vez mayor.

Té Verde y Salud Oral

El té verde protege contra la caries dental inducida por bacterias. Pero además, los polifenoles del té poseen propiedades antivirales, pensándose que ayudan también a proteger frente al virus de la gripe. Por otro lado, los polifenoles del té verde pueden eliminar la halitosis a través de la modificación de los componentes que producen el mal olor de la boca. El estrés oxidativo de la cavidad oral y la inflamación que produce fumar cigarrillos y los componentes nocivos del tabaco, como la nicotina y la acroleína, pueden también reducirse con la presencia de los polifenoles.

Por lo general, el té verde defiende a las células sanas de la transformación maligna y a nivel local tiene la capacidad de inducir apoptosis – muerte celular – de las células de cáncer oral. Todo esto hace que haya un interés creciente en sus beneficios para la salud en el campo de la salud oral. A pesar de esto, todavía existe una necesidad de más estudios clínicos y biológicos que apoyen guías y normas sobre el consumo de té verde como parte de la prevención y el tratamiento de enfermedades de la boca concretas.

Té Kombucha, Amigo o Enemigo

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Té Kombucha

Se sabe cada vez más sobre los beneficios del té para la salud. Pero, ¿qué sabemos acerca del té kombucha y sus beneficios? Desde los años 90, cuando ganó reconocimiento como una cura para todas las dolencias, desde el cáncer hasta el encanecimiento, el té kombucha ha seguido ganando popularidad a pesar de una mínima validación científica y de sus riesgos potenciales.

El té kombucha está disponible comercialmente a través de una serie de distribuidores regionales y nacionales. Este tipo de infusión se ha convertido en un éxito entre los que están a favor de la medicina holística, ¿pero por qué? ¿Se trata de un engaño o el kombucha posee realmente algún tipo de poder sanador milagroso?

Té Kombucha, ¿Qué es Realmente?

El té kombucha, conocido también com té de Manchuria, o té hongo, se hace en casa o de forma comercial fermentando un cultivo de bacterias y hongos en té negro endulzado. Aunque contiene bacterias además de hongos, a menudo la gente se refiere a este té llamándole té de champiñón, según un informe de la Sociedad Americana del Cáncer sobre el té kombucha.

Según la FDA, el proceso de infusión puede tardar hasta 7 días y tanto el perfil nutricional como el contenido en alcohol del producto varía entre proceso y proceso. Esto es especialmente frecuente cuando se hace de forma casera, donde no se siguen los protocolos y hay diferencias en las concentraciones iniciales de té, la edad del hongo y el tiempo de fermentación, lo cual puede afectar el producto final.

Se han descrito casos de contaminación del té que han llevado a las personas al hospital e incluso se han dado casos de contaminación con plomo debido al uso de recipientes de cerámica pintados con pintura que contenía plomo. Pero estos peligros parecen ser mucho más prevalentes en las infusiones caseras que en las versiones disponibles comercialmente. Según este mismo organismo, no se ha encontrado evidencia de contaminación en los productos de kombucha que se han fermentado en condiciones estériles.

Los clientes que consumen té kombucha lo hacen para tratar cualquier cosa, desde problemas intestinales y cansancio hasta para mejorar la calidad de vida en las personas con enfermedades crónicas. Después de años de especulaciones e incontables testimonios afirmando muchos beneficios para la salud, las organizaciones sanitarias y los médicos están investigando los alegados beneficios del té kombucha.

Beneficios del Té Kombucha para la Salud

De momento, tanto las organizaciones que velan por la salud de los ciudadanos, como los investigadores médicos, indican que no hay buenas evidencias de que tenga beneficios para la salud. Por el contrario, se ha visto que las personas que toman té kombucha pueden sufrir efectos adversos como dolor de estómago y reacciones alérgicas.

Beneficios del Té Verde para las Enfermedades Autoinmunes

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Té Verde y Enfermedades Autoinmunes

Uno de los componentes beneficiosos encontrados en el té verde tiene una capacidad poderosa para aumentar el número de células T reguladoras, que juegan un papel clave en la función inmune y en la supresión de las enfermedades autoinmunes, be acuerdo con una nueva investigación en el Instituto Linus Pauling en la Oregon State University.

Este puede ser uno de los mecanismos subyacentes para los beneficios del té verde para la salud, que ha atraído un amplio interés debido a su capacidad para ayudar en el control de la inflamación, mejorar la función inmunitaria y prevenir el cáncer.

Existen medicamentos que realizan funciones similares y han sido objeto de muchas investigaciones, dicen los científicos, pero tienen problemas por su toxicidad. Un producto natural proveniente de un alimento podría proporcionar una forma sostenible y a largo plazo para conseguir el mismo efecto pero sin toxicidad.

Este producto derivado del té verde puede afectar el número de células T reguladoras y en el proceso de mejorar las finciones inmunitarias. Cuando entendamos del todo estos mecanismos podríamos tener frente a nosotros una forma segura para ayudar al control de problemas autoinmunes y atacar varias enfermedades.

Los hallazgos sobre los beneficios del té verde sobre las enfermedades autoinmunes han sido publicados en Immunology Letters, una revista profesional.

Hay muchos tipos de células que tienen papeles diferentes en el sistema inmune, que tiene un delicado equilibrio entre atacar los invasores no deseados sin dañar las células normales. En las enfermedades autoinmunes, que pueden ir desde simples alergias a la diabetes juvenil o incluso otras enfermedades más graves, este proceso se estropea y el cuerpo, por error, se ataca a sí mismo.

Algunas células existen principalmente para ayudar a controlar este problema y «desconectar» el sistema inmune, incluyendo las células T reguladoras. El número y función adecuada de estas células T reguladoras, a la vez, es regulado por otros procesos biológicos tales como los factores de transcripción y la metilación del ADN.

Efectos del EGCG del Té Verde sobre las Enfermedades Autoinmunes

En este estudio, los científicos hicieron experimentos con un compuesto de té verde, un polifenol llamado EGCG, que se cree es responsable de muchos de los efectos beneficiosos para la salud, incluyendo características anti-inflamatorias y anti-cáncer. Ellos encontraron que podría causar una producción más alta de células T reguladoras. Sus efectos no fueron tan potentes como los producidos por las drogas de prescripción, pero también tiene menos problemas relacionados con su uso a largo plazo o con la toxicidad.

El EGCG, o epigalocatequín galato, puede tener beneficios sobre la salud a través de un mecanismo epigenético, lo que quiere decir que no estamos cambiando los códigos de ADN, sino influyendo en lo que se expresa, es decir, qué células se activan.

Los estudios de laboratorios hechos con ratones, mostraron que el tratamiento con EGCG aumentó significativamente el número y la frecuencia de células T reguladoras encontradas en el bazo y en los ganglios linfáticos, así como en los procesos que ayudan a controlar la respuesta inmune.

La regulación epigenética puede explotarse de forma potencial generando células T reguladoras supresivas, con propósitos terapéuticos. A la vez, es de importancia clínica significativa para la supresión de las enfermedades autoinmunes.

La investigación se llevó a cabo por los científicos de OSU, la Universidad de Connecticut, y la Changwon National University en Corea del Sur. El trabajo sobre el té verde y las enfermedades autoinmunes fue financiado por el National Institute of Environmental Health Sciences y la Oregon Agricultural Experiment Station.

Té Verde Asociado a un Envejecimiento Más Sano

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Un artículo reciente publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition concluye que el té verde es el secreto para una vida más saludable en las personas mayores. Si esto es así, todos deberíamos tomar té verde, no sólo los ancianos, sino también los jóvenes.

Los científicos de la Tohoku University Graduate School of Medicine en Japón han determinado con su estudio que las personas mayores que toman té verde de forma regular, tienen más capacidades y son más independientes que las personas de la misma edad que no beben té verde.

Mucha gente, cada vez más, toma té verde

No dejan pasar un día sin tomar al menos dos tazas de té verde. Puede tomarse caliente, tibio, frío, solo o mezclado con una variedad de bebidas diferentes. Y esta costumbre no se mantiene solamente por el excelente sabor y aroma del té, sino porque tiene muchos beneficios para la salud y cada día se descubren más beneficios, por los estudios científicos que se están llevando a cabo.

Años continuados de investigación han demostrado que el té verde puede prevenir enfermedades, desde resfriados y gripe hasta cáncer y enfermedades cardiovasculares. Ahora estos investigadores han añadido un punto más a la lista de los beneficios del té verde. De entre 14.000 ciudadanos de la tercera edad, los que tomaban té verde tenían menos discapacidad que los que no lo tomaban de forma regular. Fueron más capaces de vestirse solos, de bañarse solos y de realizar otras tareas de auto-cuidados básicos.

Beneficios del té verde y enfejecimiento

Los adultos mayores que bebieron al menos 5 tazas de té verde al día tuvieron las tasas más bajas de discapacidad, llegando solo a un 7% durante los tres años que duró el estudio. Los que bebieron menos de una taza de té verde al día mostraron unas tasas de discapacidad del 13% durante el tiempo del estudio. Visto esto, no hay razones por las que las personas mayores no deberían tomar té verde como medida preventiva, teniendo en cuenta los muy pocos efectos secundarios que puede tener.

Todos sabemos desde hace muchos años que las personas del Japón tienen supervivencias mucho más largas que la mayoría del resto de países, así como más posibilidades de estar en buena forma cuando son mayores. Teniendo en cuenta las investigaciones actuales, parece ser que entre los factores contribuyentes está el mayor consumo de té verde. Llegados a este punto, la evidencia científica de que los beneficios del té verde para la salud está muy bien fundamentada. Por ello, parece de sentido común que se añada el consumo de té verde a otras medidas de promoción y protección de la salud como la dieta, el ejercicio y abstenerse de fumar.

A no ser que tengamos alguna enfermedad que haga que el consumo de té verde sea inapropiado o peligroso, no hay razón para no incluirlo en nuestras elecciones de buen estilo de vida. Puede ser que los gobiernos nos aconsejen añadir a la lista de características de una vida saludable, tomar té verde.

Té Rooibos de Sudáfrica Amenazado por la Sequía

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Té Rooibos

La BBC acaba de publicar una noticia preocupante respecto al té rooibos de Sudáfrica. Y esto es porque el té rooibos ha sabido encontrar su lugar en el mundo, debido a las propiedades que tiene para la salud.

Las exportaciones anuales se han cuadruplicado desde 1999 a 8.000 toneladas, ofreciendo una salida vital a los residentes de la dura región Suid Bokkeveld donde crece.

Pero el té solamente crece en esta área tan pequeña y los patrones erráticos del tiempo atmosférico – que algunos culpan al cambio climático – implican que la planta y la nueva industria que se está desarrollando en su entorno estén bajo amenaza.

Los agricultores avisan de que las temperaturas definitivamente se están haciendo más altas y debido a esto es más difícil que la planta del té rooibos crezca.

El suelo está demasiado caliente y la raíz de la planta se quema y muere, haciendo que las siembras se sequen y mueran antes de que incluso tengan la oportunidad de convertirse en plantas. Esto ha hecho que tengan que cambiar el modo de plantar el rooibos.

El Suid Bokkeveld siempre ha sido un lugar duro para vivir, con temperaturas que bajan a 0 grados Centígrados durante el invierno y se elevan a 48 C en los picos máximos del verano.

Pero los granjeros dicen que el rooibos se ha convertido en algo cada vez más difícil de trabajar en los años recientes.

Como resultado, la temporada para plantar ha cambiado de Junio-Julio a Noviembre.


Té Rooibos, Una Rica Historia

La pobreza y el desempleo son un problema en la región, haciendo que el cultivo del té sea una de las pocas industrias sostenibles. Como resultado, el arte de producir la bebida ha pasado de generación en generación.

La industria es intensiva en trabajo y proporciona cerca de 4.500 puestos de trabajo con mucho trabajo realizado a mano por trabajadores nada o poco cualificados.

La palabra rooibos es arbusto rojo en Afrikaans, una referencia a los troncos de la planta que tienen un color rojizo.

Los principales mercados extranjeros para este té de hierbas son el Reino Unido, Alemania, Holanda, los Estados Unidos y el Japón, según el Departamento de Agricultura.

En el año 2000, cerca de 4.500 toneladas de las hojas se vendieron al extranjero, más de dos veces la cantidad en 1999 y las exportanciones se han doblado otra vez.

Con una herencia cultural tan rica como su sabor, la infusión se descubrió hace siglos por el pueblo indígena de Sud-África KhoiSan, que la usaba como remedio de hierbas para diversas dolencias.

Este fragante té rojo se ha convertido en una bebida popular alrededor del mundo no solo por su sabor dulce, sino por sus muchos beneficios para la salud.

El rooibos contiene una buena cantidad de minerales como el zinc, cobre, calcio, magnesio y potasio y las personas que lo promueven dicen que puede ayudar en el aparato digestivo y para la lucha contra los virus.

La reputación del té rooibos se está extendiendo por todo el mundo. Es, por supuesto, una buena noticia para los agricultores que la producen en esta región, dicen los responsables del Environmental Monitoring Group (EMG), basado en la ciudad principal de Suid Bokkeveld, Nieuwoudtville.

EMG está ayudando a los agricultores y granjeros del rooibos a adaptarse a los patrones de cambio climático a través de la gestión de los recursos naturales, monitorización del clima y del suelo, así como de la conservación del agua. Esperamos que les haya gustado esta información sobre el té rooibos.

Beneficios del Mate o Té de Mate

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Beneficios del Té de Mate

Los beneficios del té de mate, o té de yerba mate, son bien conocidos en Sudamérica desde hace siglos. Actualmente se está dando más relevancia al mate debido a sus efectos positivos sobre la salud.

La Yerba Mate es un árbol pequeño que puede encontrarse en los bosques atlánticos de Argentina, Brasil y Paraguay. El té de yerba mate viene de las hojas secas de la planta. Ha sido definida como la bebida de los dioses por muchos grupos indígenas en Sudamérica, debido a sus numerosos efectos sobre la salud. Hoy en día mucha gente en estos países bebe té de mate.

El mate tiene un sabor característico entre dulce, amargo, con toques de alfalfa, similar al té convencional que se obtiene de la planta Camellia sinensis.

Beneficios del Té de Mate para la salud

Se dice que el mate contiene 196 compuestos químicos volátiles, haciendo que sea una de las hierbas más buscadas por sus beneficios para la salud. Tal como el muy ensalzado té verde, o el té blanco o el té negro, todos ellos provenientes de la planta Camellia sinensis, el mate también contiene muchos taninos, antioxidantes, polifenoles, aminoácidos, saponinas, vitaminas y flavonoides. Los estudiosos han observado que el té de mate posee todas las vitaminas y nutrientes necesarios para mantener la vida. De hecho, los fans del té de mate lo han etiquetado como «el nuevo té verde».

De hecho, el té de yerba mate es conocido como diurético, inotrópico, cronotrópico, glucogenolítico, lipolítico y estimulador del sistema nervioso central.

Los siguientes son algunos de los beneficios del té de mate para la salud:

  • El té de mate se dice que aumenta los niveles de energía y disminuye el cansancio.
  • El té de mate puede ayudar a estimular el sistema nervioso central.
  • El té de yerba mate puede ayudar a fortalecer y mejorar el metabolismo.
  • El té de mate puede ayudar a inducir la claridad mental.
  • El té de yerba mate puede ayudar a luchar contra los problemas gastrointestinales.
  • El té de yerba mate parece ser efectivo contra el dolor de cabeza.

Tal como ocurre con el té verde, y aunque se necesitan más estudios que lo confirmen, se vé el té de mate como una bebida complementaria en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.

Efectos del Té Negro Sobre la Presión Arterial

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Té Negro Para Bajar Presión Arterial

Té negro y salud

Durante la pasada década, ha habido mucha investigación sobre los beneficios del té verde para la salud, incluyendo su potencial para luchar contra el cáncer y las cardiopatías, prevenir la diabetes y estar libre de demencia. Pero no dejemos de lado el potencial que tienen otros tipos de té, como por ejemplo el té negro. Investigadores de la Universidad de Western Australia han relacionado el consumo regular de té negro con presión arterial más baja.

Los investigadores de este estudio siguieron 95 pacientes australianos, entre las edades de 35 y 75 años, durante 6 meses. Los participantes fueron divididos en dos grupos. El grupo experimental bebió tres tazas de té negro cada día mientras el grupo control tomó un placebo con el mismo sabor y contenido en cafeína.

Al final del estudio, los que bebieron té negro tuvieron presión arterial sistólica (la máxima) y presión arterial diastólica (la mínima) más baja, entre 2 y 3 mmHg.

Té Negro y Presión Arterial

La presión arterial sistólica es la presión que se ejerce sobre los vasos sanguíneos cuando el corazón late y expulsa la sangre fuera de sus cámaras hacia las arterias. Valores de hasta 120 mmHg de presión sistólica se consideran normales. La presión arterial diastólica es la que se ejerce cuando el corazón no ha latido. Su valor debería ser inferior a 80 mmHg. Una presión de 140/90 o superior indica hipertensión, o presión alta. De todas formas, valores superiores a 120/80 aumental el riesgo de enfermedad cardiovascular.

El té negro se hace de hojas de la planta Camellia sinensis. El té verde sale también de la misma planta, pero de hojas frescas. Los antioxidantes y otras sustancias que se encuentran en las hojas del té pueden proteger el corazón y los vasos sanguíneos. Estudios previos han asociado el consumo regular de té con un riesgo disminuído de ataques de corazón y una reducción del riesgo de aterosclerosis.

El té negro puede ser efectivo también para aumentar la alerta mental, reducir el riesgo de litiasis renal (piedras en el riñón), reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson y disminuir el riesgo de cáncer de ovario.

Otros Efectos Cardiovasculares del Té Negro, Además del Efecto Sobre la Presión Arterial

Los polifenoles primarios del té negro asociados con los beneficios del té son las llamadas teaflavinas. La cantidad media de teaflavinas en una taza de té es de aproximadamente 12.18 mg. La teaflavina puede afectar la presión de la sangre debido a su efecto sobre la producción de óxido nítrico. Las personas con arteriosclerosis o hipertensión con frecuencia tienen problemas en este aspecto.

El té negro también puede disminuir los niveles de hormonas relacionadas con el stress, tales como el cortisol, que aumenta la presión sanguínea y la frecuencia cardíaca.

Existen cada vez más pruebas de que el té es bueno para la salud de nuestro corazón, incluyendo lo que se ha descubierto en este trabajo de investigación, que relaciona el consumo de té negro con una mejor presión arterial.

Los Polifenoles Pueden Prevenir el Envejecimiento Prematuro de los Pulmones

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Polifenoles y Función Pulmonar

Un estudio publicado recientemente, que investiga la relación entre inflamación crónica, envejecimiento celular y envejecimiento prematuro de los pulmones, resalta los beneficios potenciales de ciertos nutrientes, en concreto los polifenoles en enfermedades pulmonares como la EPOC y el enfisema. De acuerdo con este estudio reciente, mientras los polifenoles retienen una propiedad anti-oxidante protectora, los pulmones también se protegen contra el reto oxidativo constante por antioxidantes no enzimáticos, tales como el glutatión y el ácido r-alfa-lipoico. Estos son dos antioxidantes endógenos muy importantes que también ofrecen beneficios para la salud a través de su lucha contra el estrés oxidativo y el envejecimiento prematuro.

Según la American Society for Clinical Nutrition, los polifenoles son antioxidantes, y desde 1995 han recibido más revisiones e interés de los dietistas y especialistas en nutrición que las vitaminas, los carotenoides y los minerales.

En 2010, el Department of Environmental Medicine’s Lung Biology and Disease  Program, University of Rochester Medical Center, Rochester, NY, propuso que los ploifenoles, aparte de tener propiedades antioxidantes, también poseen la capacidad potencial de regular el metabolismo, la resistencia al stress, la supervivencia celular y el envejecimiento celular.

En este estudio reciente, la University of Rochester Medical Center, establece que el EPOC es también una enfermedad inflamatoria asociada a la edad y, además, ya que los ploifenoles poseen la capacidad potencial de regular la inflamación, debido a su naturaleza anti-oxidante y anti-inflamatoria, promueven la resistencia celular contra la muerte prematura mediante la activación del gen Sirt-1 (un gen asociado a la regulación del envegecimiento celular). Por todo ello los polifenoles podrían ser una intervención terapéutica prometedora para la salud pulmonar.

Principales polifenoles

Polifenoles importantes son el resveratrol, el curcumin y las catequinas, encontrados en el vino tinto, el turmeric y el té verde, respectivamente.

Muchos otros institutos igualmente prestigiosos han sugerido los beneficios potenciales de nutrientes como los polifenoles, debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anti-envejecimiento celular prematuro.

Otro nutriente de igual importancia es el ácido r-alfa-lipoico, que tiene propiedades antioxidantes que podrían sobrepasar a lospolifenoles, debido a su capacidad hidrofílica y lipolítica, así como a su capacidad potencial para neutralizar los radicales libres en las mitocondrias.

Este ácido ha sido utilizado en el tratamiento de cáncer de páncreas con metástasis hepáticas. Se ha visto que tiene capacidad de regular el complejo NF-kB, fundamental en los procesos inflamatorios, incluyendo los que acompañan al cáncer. Como contraste, el estudio que comentamos en este artículo también sugiere que los polifenoles son capaces de moderar el complejo NF-kB.